Кокосовая вода в ежедневном рационе?

Кокос у меня устойчиво ассоциируется у меня с "райским" шоколадом, который всегда покупался вопреки родительским запретам, не смотря на то, что это неполезность (если не сказать гадость) редкостная. Так и оставалась у меня эта ассоциация, пока я на Бали не познакомилась с полезной кокосовой водой, там она нас спасала, когда в жару еда не лезла, а есть хотелось.

В России кокосовая вода, не смотря на 9 месяцев холодов, тоже может быть полезной и пригодиться. Итак, в чем же польза этого напитка? Во-первых, это кладезь витаминов, микроэлементов, это один из мощнейших антиоксиантов, которые крайне полезны для нашего организма. Кокосовая вода не только утоляет жажду, но и обладает питательными веществами, которые помогали выжить усталым путникам, да и жителям мегополисов. О пользе кокосовой воды можно говорить бесконечно, скажу лишь, что на разных островах ее называют живой водой, что неудивительно, за счет сочетания и количества полезностей, вода выводит из организма токсины, омолаживает весь организм на уровне клеток, при это, вода улучшает кровообращение, предотвращая инсульты, инфаркты, улучшая сосуды, укрепляет иммунитет, помогает контролировать уровень сахара при сахарном дибете и так далее, и тому подобное. 

Хотя, признаться честно, как и на Бали, фанатом ни воды, ни молока кокосового я так и не стала, я предпочитаю просто воду, НО у этих напитков есть ряд неоспоримых преимуществ. Кокосовую воду я приспособила в смузи, о как они стали прекрасны и вкусны благодаря этому ингредиенту. На воде (а я обычно разбавляю их водой) смузи пресноваты и пустоваты, чего уж греха таить; на соке, особенно обычном, не полезны, как и сам сок из тетрапака. А вот на кокосовой воде - другое дело! Во-первых, получается потрясающая гладкая и однородная консистенция, чего не дает ни сок, кстати, ни вода. Во-вторых, с ней потрясающе раскрываются что фрукты, что травы, они становятся насыщенными, яркими, при этом, не перебивается ни их аромат, ни вкус, чего не скажешь о соках и молоке. Кстати, вкус кокоса в смузи (любых) очень деликатный, не навязчивый, и практически не ощущается, он дает лишь легкое послевкусие. А между нами, это говорит о натуральности продукта, ведь чем интенсивнее вкус и аромат, там больше ароматизатора добавлено в продукт. Кстати, не менее важным является тот факт, что этот продукт идеален для вегетарианцев.
А еще хорошо, что у воды много вкусов и добавок, так, с цитрусами - освежает, с клубникой - питает, чистая - утоляет жажду. Хотя, правды ради, мой муж и дочка пьют кокосовую воду в чистом виде и она им очень нравится, но я не даю, берегу для смузи :)))

Кокосовое молоко в чистом виде я тоже не полюбила, не гурман :) Но я опять же стала на нем готовить. Как фанатик здорового питания, изучивший кучу всего, я стала резко сокращать количество молока в нашем рационе (потом как-нибудь напишу почему), но разбавлять молоко водой - не всегда вкусно и приемлемо, к тому же, киноа на молоке, например, ну редкая гадость, на воду я ее варю в салаты, а вот на утро я как-то приготовила в кокосовом молоке. Ммммм! Вот в этот момент я и начала понимать как это вкусно и почему ее любят, это очень классно. Кстати, если вы худеете, стали правильно питаться, перешли в вегетарианцы, то кокосовое молоко - идеально подойдет для утренних каш, просто идеально. И тут надо сказать, что миндальное все-таки не дешево выходит, рисовое - ну на любителя, так себе, а вот кокосовое оказалось идеальным, так что я уже посматриваю в сторону массовой покупки этого молока домой.

Еще из попробованного у меня были чипсы кокосовые - интересная вещь, это прямо чипсы из кокоса, очень вкусно, но очень калорийно, но ребенку понравились, она ими с удовольствием перекусывает, а я пока не нашла как их приспособить в питание, так что о них напишу попозже. Хотя они и классная вещь, в выпечку точно будут вкусно!

Вот такой у меня опыт включения новых продуктов в свой рацион.
Войдите, чтобы оставить комментарий.

Алёна

03.09.2015

Я о такой и не слышала О_О. Надо пошарить в супермаркетах)