Лето в Ботик Петра

Лето - особая пора, когда все вокруг становится легким и ярким. Особенно меня радует всегда меню в ресторанах, шефы стараются удивить нас не только нетривиальными вкусами и сочитаниями, но и оригинальной подачей. Да и что может быть лучше, чем провести теплый летний вечерок в приятной компании на веранде? Если да, то ловите пароли-явки.

Хотя, признаться, о ресторане Ботик Петра я уже писала и готова снова и снова возвращается в этот удивительный аутентичный ресторан балканской кухни. Лично я люблю этот ресторан за потрясающее сочетание ингредиентов и продуктов, которые, как мне кажется, я никогда бы не попробовала ни при каких других обстоятельствах. О чем это я? О летнем меню :)


Первое, что просто покорило меня - холодный крем-суп из белой фасоли с морепродуктами. Во-первых, я - фанат крем-супов, так что пройти мимо просто не смогла, хотя, конечно, настораживала комбинация продуктов. И совершенно зря! Суп получился крайне нежным, достаточно мягким, в меру острым и необычным. С одной стороны кремовая текстура фасоли в идеальном сочетании с молотыми сухарями, а с другой - вкус и зернистость икры. Честно говоря, за этот шедевр хочется шефу сказать отдельное спасибо. Супов, нужно сказать, появилось несколько, так что будет из чего выбрать.


Салаты в Ботик Петра тоже, как всегда, на высоте. Причем, на что мой ребенок достаточно привередлив в еде, тут она с удовольствием уплетала тонконарезанную красную рыбу, мягкий сливочный сыр, траву, правда, мне оставила :) Но рыбку ела и причмокивала. Так что, если у ас ребенок моложека - Ботик Петра вам в помощь :)


Конечно же, отдельного внимания стоят обновленные десерты: чизкейк, манговый мусс, йогуртовый торт. И вот тут я даже и не знаю, что выделить особо. Елизавета лакомилась как раз йогуртовым тортиком со свежими фруктами - это нечто. Нежный, буквально таящий во рту крем с мягким бисквитом и сочными ягодами. Я-то была в восторге, а что уж говорить про ребенка. Я попробовала манговый мусс - воздушный крем со вкусом спелого и сочного манго. Сложилось ощущение, что я попала на райские острова. 


Хотя, может быть так оно и было, и я просто окунулась в райский уголок с божественной кухней в центре Москвы? Радует то, что для поднятия настроения не нужно далеко ходить, Ботик Петра - совсем рядом. А значит и долгие летние вечера с бокалом вина под вкусное блюдо тоже. А что еще нужно для летнего настроения?!
Войдите, чтобы оставить комментарий.

Комментариев нет