Мастер-класс в кульнарной студии Clever

Кто из русских ее любит вкусно поесть? Да все! Но как есть так, чтобы это было и вкусно, и полезно, и разнообразно, и сыто? А еще поучиться готовить что-то новое, отлично провести вечер, и, как говорят, американцы: have fun? Я нашла такое место: кулинарная студия Clever.


Честно, признаться, я сначала хотела написать как мы готовили, но вышло бы скучно. Потом - рецепты, получилось не интересно. И тогда я решила рассказать об атмосфере студии, потому что по большому счету, не так важно что ты готовишь, важно, хочется тебе вернуться снова или нет, правда же? Мне захотелось, правда, я очень надеюсь, что мне еще пару десятков раз студия пригласит к себе в гости, а то может и в качестве ведущей мастер-класса :)))) Что-то, а рассказывать о том, как сделать вкусно, и полезно, я могу сутками :)))) Но не об этом сейчас.


Клевер - это студия, которая проводит кулинарные мастер-классы, с разными темами и спикерами. Но это не нуднятина на тему: важно так и вот так, делаем то-то и вот это, а напротив, это реальный экшн, в котором участвуют все, кто пришел. Наш мастер-класс начался с небольшого вступительного слова о том, что такое азиатская кухня и почему именно она от ведущей мастер-класса Валерии Рихрет. 


А через пять минут мы уже приступили к процессу приготовления. При чем, не каждый готовил одно и то же, а все вместе готовили на всех. Кто-то резал огурцы, кто-то замешивал тесто для хашанов, кто-то месил фарш, мне с соседкой (так и не знаю как ее зовут, хотя посмеялись мы с ней крайне весело) досталось оборвать листочки мяты в сорбет. Потом мы весело с ней смешивали все это с тархуном и льдом, потом я ковыряла арбуз для сорбета. Это было мое любимое, потому как его я и наелась. Не все у нас получалось: блендер ни в какую не хотел перемалывать лед и мяту, в общем, развлекались как могли.


Что мне особенно понравилось, так это атмосфера, как-то мы все лихо и легко поперезнакомились, повеселились, пообщались. Я узнала много интересного от других людей, мы делились, кто где был, о кулинарных изысках разных стран, было безумно интересно. И знаете, по-моему, это так классно, когда можно провести время вот за таким познанием и общением.


А сорбет я готовлю и дома, только вместо сиропа добавляю теплую кокосовую воду. Вот вам и рецепт, кстати (на 8 порций примерно).
Ингредиенты:
1 пучок мяты (оборвать листья)
1 пучок тархуна (порубить)
1 л воды (можно в виде льда)
50 мл кокосовой воды
1/2 лимона
Сезонные ягоды - по вкусу
1 арбуз


Приготовление:
Листья мяты, тархун рубленный измельчить со 100 мл кокосовой воды, добавить лед (или воду), остатки кокосовой воды и взбить. Оставить в морозилке на пару часов.
Арбуз порезать на небольшие куски (или сделать шарики ложкой), сверху положить пару шариков сорбета (замороженного), сверху украсить ягодами.

Приятного аппетита!


Войдите, чтобы оставить комментарий.

Комментариев нет